1 Índice de Volumen Físico agropecuario

Los productos cíclicos con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario, medido en valor constante promedio mensual (base 2018)¹, son: Maíz grano (18.5%), Chile verde (5.3%), Tomate rojo (jitomate) (5.0%), Sorgo grano (2.7%), Papa (2.6%), Algodón hueso (2.3%), Frijol (2.3%) y Trigo grano (2.1%); mientras que entre los perennes destacaron Caña de azúcar (7.7%), Aguacate (7.4%), Agave (3.8%), Alfalfa verde (3.2%), Limón (2.5%) y Nuez (2.1%). En conjunto, estos trece cultivos concentran aproximadamente 67.5% del valor de la producción agrícola.

En la comparación interanual de diciembre de 2025, los productos Trigo grano, Alfalfa verde, Caña de azúcar, Frijol, Maíz grano, Papa, Aguacate y Nuez registraron aumentos en su valor real, consistentes con una recuperación del flujo físico. No obstante, el desempeño mantiene un patrón heterogéneo entre cultivos y entidades. En diciembre de 2025, el contexto agroclimático mostró señales mixtas con una estabilización parcial del entorno productivo: aunque se reportaron lluvias por arriba del promedio en la primera quincena del mes —asociadas al paso de frentes fríos y otros sistemas atmosféricos— que contribuyeron a reducir áreas con sequía en algunas entidades, persistieron regiones con precipitaciones por debajo del promedio histórico, particularmente en el noroeste, norte, noreste y sur del país. En este marco, continuaron focos de sequía de moderada a severa en zonas específicas (por ejemplo, norte de Coahuila y Tamaulipas), al tiempo que nuevos eventos de frente frío hacia el cierre del mes generaron descensos térmicos, heladas y lluvias en distintas regiones. En paralelo, se mantuvieron acciones de coordinación y diálogo para atender condiciones de comercialización de granos, lo que sugiere una menor presión operativa de corto plazo en algunos mercados; no obstante, persistieron ajustes productivos en ciertos cultivos asociados a sequía previa, menor superficie sembrada y condiciones de rentabilidad. Dado el desfase fenológico entre siembra y cosecha, lo observado en diciembre de 2025 está determinado principalmente por condiciones agroclimáticas rezagadas y por decisiones de manejo adoptadas en períodos previos.

De acuerdo con el boletín Índice de Producción Bajo Sequía de la DGSIAP (Ciudad de México, 2 de enero de 2026) y con base en el Monitor de Sequía de la CONAGUA, la situación hídrica del país mostró una mejora respecto a 2024. En la primera quincena de diciembre, los municipios con algún nivel de sequía (D1–D4) disminuyeron de 274 a 121, mientras que aquellos en categorías más severas (D2–D4) se redujeron de 158 a 55. Asimismo, la proporción del valor de la producción agrícola bajo condiciones de sequía fue de 14.8%, casi 20 puntos porcentuales menos que en 2024. Los mayores impactos se registraron en Tabasco (96.6%), Tamaulipas (58.8%), Sinaloa (48.2%), Coahuila (28.3%) y Sonora (23.9%); en contraste, 17 entidades no tuvieron producción afectada por sequía. En este contexto, los resultados del boletín aportan elementos para la lectura prospectiva del componente agrícola del IVF, en particular en cultivos estratégicos como arroz, frijol, maíz blanco y trigo, donde se observan mejoras en la proporción de producción expuesta a sequía. Hacia los próximos meses, de mantenerse condiciones hídricas relativamente más favorables, podría observarse una mejora gradual en el desempeño agrícola, aunque con diferencias por cultivo y entidad.

En el ámbito territorial, durante diciembre de 2025 los cíclicos mostraron una elevada concentración regional. El maíz grano concentró el valor de la producción en Jalisco (27.1%), seguido por Michoacán de Ocampo (10.2%) y Puebla (8.9%); en conjunto, estas entidades sumaron 46.2% del total nacional. En el chile verde destacaron Chihuahua (36.2%), Zacatecas (21.2%) y Sinaloa (11.3%), con lo cual se concentró 68.7% del valor del mes. El valor del tomate rojo (jitomate) se localizó principalmente en Jalisco (21.8%), con aportes de Morelos (14.9%) y Baja California Sur (10.9%); en conjunto, representaron 47.6% del total del período. Para el sorgo grano, Guanajuato (32.2%), Tamaulipas (23.6%) y Jalisco (11.3%) reunieron 67.1% del cómputo nacional. La papa concentró el valor de la producción en Nuevo León (58.3%), seguida por México (22.4%) y Michoacán de Ocampo (8.7%); en conjunto, estas entidades sumaron 89.4% del total nacional. En el algodón hueso destacaron Chihuahua (83%), Baja California (12%) y Sonora (4.4%), con lo cual se concentró 99.4% del valor del mes. El valor del frijol se localizó principalmente en Zacatecas (45.7%), con aportes de Durango (24.2%) y Puebla (6.3%); en conjunto, representaron 76.2% del total del período. Para el trigo grano, Baja California (74.5%), Tlaxcala (7.4%) y Oaxaca (5.1%) reunieron 87% del cómputo nacional.

Por su parte, los perennes evidenciaron focos productivos bien definidos y encadenamientos agroindustriales relevantes. La caña de azúcar concentró el valor de la producción en Veracruz de Ignacio de la Llave (52.3%), seguida por Jalisco (10%) y Puebla (6.1%); en conjunto, estas entidades sumaron 68.4% del total nacional. En el aguacate destacaron Michoacán de Ocampo (82.5%), México (9.2%) y Nayarit (2.4%), con lo cual se concentró 94.1% del valor del mes. El valor del agave se localizó principalmente en Michoacán de Ocampo (26.7%), con aportes de Guanajuato (23.4%) y Jalisco (19.4%); en conjunto, representaron 69.5% del total del período. Para la alfalfa verde, Baja California (24.7%), Coahuila de Zaragoza (12.5%) y San Luis Potosí (9.7%) reunieron 46.9% del cómputo nacional. El limón concentró el valor de la producción en Michoacán de Ocampo (47.5%), seguido por Oaxaca (22.9%) y Tamaulipas (6.3%); en conjunto, estas entidades sumaron 76.7% del total nacional. En la nuez destacaron Chihuahua (69.7%), Sonora (17.3%) y Durango (8.8%), con lo cual se concentró 95.8% del valor del mes.

Los principales productos pecuarios con mayor participación en el valor real del IVF agropecuario, medido en valor constante promedio mensual (base 2018), son: carne en canal de bovino (29.8%), de ave (23.5%) y de porcino (14.8%); leche de bovino (16.3%) y huevo (12.9%). En conjunto, estos cinco productos concentraron alrededor de 97.4% del valor pecuario nacional en el mes.

En la comparación interanual, durante diciembre de 2025 se registraron incrementos en carne en canal de porcino, de bovino y de ave y en huevo y leche de bovino. Esto sugiere una mejora en el volumen frente al mismo mes del año previo. No se observaron descensos.

En el ámbito territorial, durante diciembre de 2025 los productos de carne en canal presentaron una elevada concentración regional. carne en canal de bovino concentró su valor en Jalisco (12.5%), Veracruz (12.1%) y San Luis Potosí (6.7%); en conjunto sumaron 31.3% del total nacional. En carne en canal de ave destacaron Veracruz (16%), Jalisco (10.2%) y Querétaro (9.7%), que reunieron 35.8% del valor del mes. El valor de carne en canal de porcino se localizó principalmente en Jalisco (26.2%), con aportes de Yucatán (14.3%) y Sonora (12.2%).

Por su parte, leche y huevo mostraron polos productivos bien definidos. leche de bovino concentró su valor en Jalisco (19%), Coahuila (12.3%) y Durango (12.2%); en conjunto sumaron 43.5% del total nacional. En huevo destacaron Jalisco (48.4%), Puebla (15.7%) y Sonora (6.4%), que reunieron 70.6% del valor del mes.

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