1 Resumen

  • La tasa de inflación quincenal general aumentó a 0.18% en la primera quincena de septiembre de 2025 (1a quincena de septiembre vs. 2a quincena de agosto). La tasa de inflación anual general aumentó a 3.74% (1a quincena de septiembre de 2025 vs. 1a quincena de septiembre de 2024).
  • La tasa de inflación quincenal de "Alimentos" aumentó a 0.13% en la primera quincena de septiembre de 2025 (1a quincena de septiembre vs. 2a quincena de agosto). La tasa de inflación anual de "Alimentos" también aumentó a 3.62% (1a quincena de septiembre de 2025 vs. 1a quincena de septiembre de 2024).
  • Los productos del subíndice de "Alimentos y bebidas no alcohólicas" que registraron un incremento quincenal importante en precios fueron: piña (6.51%), chile serrano (5.98%), ejotes (5.88%), zanahoria (5.07%) y tomate verde (4.42%).
  • Los productos del subíndice de "Alimentos y bebidas no alcohólicas" que registraron una reducción quincenal importante en precios fueron: aguacate (-5.94%), lechuga y col (-5.01%), nopales (-4.70%), naranja (-4.66%) y papa y otros tubérculos (-4.29%).

1.1 Resumen del comportamiento de la inflación

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) publica de manera quincenal y mensual información referente al índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). En los siguientes gráficos se presenta un resumen de los datos divulgados el 24 de septiembre de 2025, los cuales corresponden a las variaciones de precios observadas durante la primera quincena de septiembre de 2025.

Esta primera gráfica corresponde a un treemap que muestra la inflación quincenal en México para el periodo de la segunda quincena de agosto de 2025 a la primera quincena de septiembre de 2025, desglosada por categorías de consumo. Cada rectángulo representa un producto o servicio, y el tamaño de estos rectángulos indica la importancia relativa de cada bien o servicio dentro del cálculo de la inflación general. En otras palabras, mientras más grande es el recuadro, mayor es el peso que ese producto tiene en el gasto de los hogares. Por ejemplo, la gasolina de bajo octanaje, la vivienda propia y la tortilla de maáz aparecen con recuadros grandes porque tienen una fuerte influencia en la medición del índice.

Figura 1. Inflación quincenal 1Q Sep 2025 - 2Q Ago 2025

El color de cada recuadro refleja la variación mensual de precios. Los tonos rojos señalan un incremento en los precios, es decir, inflación; los tonos amarillos representan estabilidad, con variaciones cercanas a cero; y los verdes indican una disminución en los precios, es decir, deflación. La intensidad del color también es relevante: los verdes oscuros muestran caídas más fuertes en los precios, mientras que los rojos intensos señalan aumentos marcados. Cuando los colores son más claros, los cambios en los precios son menores.

Finalmente, los rectángulos se organizan por grandes categorías de consumo de acuerdo con la clasificación del índice Nacional de Precios al Consumidor. Entre ellas se encuentran alimentos y bebidas no alcohólicas, vivienda y energía, transporte, restaurantes y servicios de alojamiento, salud, educación, ropa y calzado, entre otras. De esta forma, la gráfica permite ver simultáneamente la importancia de cada bien en la inflación y la dirección del cambio en sus precios durante el periodo analizado.

Esta segunda gráfica es un treemap similar al anterior, pero muestra la inflación mensual en México para el periodo de la primera quincena de agosto a la primera quincena de septiembre de 2025.

Figura 2. Inflación mensual 1Q Sep 2025 - 1Q Ago 2025

La tercera gráfica es un treemap, pero muestra la inflación anual en México para el periodo de la primera quincena de septiembre de 2024 a la primera quincena de septiembre de 2025.

Figura 3. Inflación anual 1Q Sep 2025 - 1Q Sep 2024
*Basado en Clasificación del consumo individual por finalidades (CCIF)

1.2 Productos agrícolas con mayor información

Productos agrícolas con mayor variación en precios en la última quincena

En las siguientes dos tablas se presentan los 10 productos con los mayores incrementos y caídas en la primera quincena de septiembre de 2025.

Tabla 1. Productos con mayores aumentos en la primera quincena de septiembre de 2025
Producto Variación (%)
Piña 6.51
Chile serrano 5.98
Ejotes 5.88
Zanahoria 5.07
Tomate verde 4.42
Pepino 3.46
Papaya 3.42
Cebolla 3.21
Otras frutas 3.13
Chile poblano 2.64
Tabla 2. Productos con las mejores disminuciones en la primera quincena de septiembre de 2025
Producto Variación (%)
Aguacate -5.94
Lechuga y col -5.01
Nopales -4.7
Naranja -4.66
Papa y otros tubérculos -4.29
Guayaba -2.96
Plátanos -2.9
Pera -1.86
Jitomate -1.4
Durazno -0.8

1.3Factores que explican el comportamiento de la Inflación

Inflación de alimentos

Dentro de la estructura del INPC, el rubro de "alimentos y bebidas no alcohólicas" tiene un peso significativo, al representar 22.1% del total. Por ello, su comportamiento influye de manera importante en la evolución de la inflación general. En particular, los productos agrícolas aportan 5.3% al INPC, mientras que los productos pecuarios contribuyen con 6.5%. Entre los agrícolas con mayor impacto en el índice destacan jitomate, frijol, "papa y otros tubérculos" y plátano.

El INPC registra decremento anual (primera quincena septiembre de 2025 vs primera quincena de septiembre de 2024) en jitomate 16.3%, frijol 7.1%, "papa y otros tubérculos" 17.1%, y plátanos 10.5%.

Tabla 3. Productos agrícolas con mayor participación en el INPC
Cultivo INPC primera quincena de septiembre Variación % anual
2024 2025
Jitomate 175.9 147.2 -16.3%
Frijol 174.5 162.1 -7.1%
Papa y otros tubérculos 123.8 102.6 -17.1%
Plátanos 184.1 164.7 -10.5%
Fuente:Coordinación General de Información, Inteligencia y Evaluación - Dirección General del SIAP, con información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Tabla 4. Análisis para productos con mayor participación en el INPC
Producto Explicación
Frijol Un factor que contribuye al decremento en la cotización de frijol, es la producción obtenida. En julio de 2025, la producción fue de 12,654 toneladas, lo cual es 3.7 veces mayor comparada con julio de 2024 (3,381 toneladas). La producción de frijol en Puebla, entidad que aporta 61.6% de la cosecha en el país, aumentó 18.8 veces que refiere 7,377 toneladas adicionales.
Papa y otros tubérculos En julio de 2025 la producción de papa fue de 118,378 toneladas, es 4% mayor de lo generado en julio de 2024, por lo que es uno de los factores que explica la disminución en el precio. Sinaloa aportó 74.6% de la producción nacional. La cosecha en julio de 2025 en Sinaloa fue de 88,285 toneladas, mientras que en el mismo mes del año anterior no se registró producción
Tabla 5. Productos agropecuarios con mayor aumento de precio
Subsector INPC primera quincena de septiembre Variación % anual
Cultivo 2024 2025
Agrícola
Chile serrano 165.4 256.7 55.2
Tomate verde 113.5 151.3 33.3
Durazno 149.2 177.2 18.8
Sandía 160.6 188.5 17.4
Otros chiles frescos 157.6 182.7 16.0
Pecuario
Carne de res 140.5 166.4 18.4
Leche pasteurizada y fresca 151.3 165.1 9.1
Pollo 149.5 157.7 5.5
Carne de cerdo 144.4 151.4 4.8
Huevo 193.8 196.5 1.4
Fuente:Coordinación General de Información, Inteligencia y Evaluación - Dirección General del SIAP, con información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
En conjunto, la carne de pollo, res, cerdo y huevo tienen una participación de 5.4% en el INPC.
Tabla 6. Análisis para productos con alzas significativas
Producto Explicación
Chile serrano La cosecha de chile verde, en julio de 2025, fue de 130,563 toneladas, 9.3% menos que la obtenida en julio de 2024 (143,958 toneladas). Chihuahua disminuyó 32.1% su producción, al pasar de 45,294 toneladas en julio de 2024 a 30,735 toneladas en julio de 2025. La menor disponibilidad de chile verde es uno de los factores para que el precio del picante se incremente.
Durazno En julio de 2025, la producción de durazno fue de 23,894 toneladas, representa un decremento de 1.4% en comparación con junio del mismo año (24,226 toneladas). La menor oferta incentiva que el precio de la fruta aumente. Puebla, aporta 0.4% de la producción nacional. Esta entidad disminuyó su producción 98.4%, en comparación con junio del mismo año, lo que significa 6,301 toneladas menos.
Productos pecuarios En la primera quincena de septiembre de 2025, se registraron aumentos en los siguientes productos pecuarios: el precio de la carne de res aumentó 18.4%, con lo que se mantiene como el único producto pecuario con aumento de dos dígitos; la "leche pasteurizada y fresca" incrementó 9.1%; la carne de pollo aumentó 5.5%; la carne de cerdo registró alza de 4.8%; y, huevo aumentó 1.4%.
Tabla 7. Productos agropecuarios con mayor decremento de precio
Subsector INPC primera quincena de septiembre Variación % anual
Cultivo 2024 2025
Agrícola
Limón 278.9 201.9 -27.6
Papa y otros tubérculos 123.8 102.6 -17.1
Jitomate 175.9 147.2 -16.3
Aguacate 168.9 142.7 -15.5
Cebolla 193.0 168.7 -12.6
Fuente:Coordinación General de Información, Inteligencia y Evaluación - Dirección General del SIAP, con información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Tabla 8. Análisis para productos con reducciones significativas
Producto Explicación
Limón La disminución en la cotización de limón tiene como uno de los factores explicativos la mayor producción obtenida. En julio de 2025, se produjeron 281,269 toneladas, 6.6% mayor, comparada con junio del mismo año (264,074 toneladas). Michoacán, que contribuye con 35.4% de la cosecha en el país, aumentó la producción 43.9%, lo que significa 30,446 toneladas más.
Aguacate La cosecha de aguacate, en julio de 2025, fue de 217,271 toneladas, representa un aumento de 1% comparado con junio del mismo año (215,065 toneladas), lo que pudo contribuir a la disminución del precio por la mayor oferta nacional; Jalisco, aportó 37.8% de la producción del país en tal mes, refiere 82,120 toneladas.
Cebolla En el caso de cebolla, la producción de julio 2025, aumentó 19.9%, significa 25,610 toneladas más respecto de junio del mismo año, lo que es un factor para el incremento en el precio de la hortaliza. Chihuahua, genera 40.7% de la cosecha nacional, su oferta aumentó 83.7%, significa 28,578 toneladas más.

1.4 Series históricas

Figura 4. Los cinco productos con mayores aumentos en la última quincena
Figura 5. Los cinco productos con mayores decrementos en la última quincena

1.5 Seguimiento a productos pecuarios

Inflación en productos pecuarios

El precio del pollo se mantiene estable. Después de varios periodos con alzas significativas, el precio del pollo presentó una variación porcentual quincenal de 0.50%. Por otro lado, los precios de la carne de res y de cerdo presentaron una variación porcentual quincenal de 0.43% y 0.4% respectivamente.

Figura 6. Productos pecuarios
Tabla 9. Cambios porcentuales en los productos pecuarios
  General Alimentos Pollo Huevo Res Cerdo
Quincenal 0.18 0.13 0.50 -0.66 0.43 0.4
Mensual 0.27 0.14 -1.10 -3.71 0.97 0.37
Anual 3.74 3.62 5.48 1.38 18.4 4.84

1.6Inflación en combustibles

El incremento en el precio de insumos, como los energéticos, es un factor determinante para el comportamiento del INPC general. El gas domástico natural tuvo un aumento anual de 5.1%, el costo del gas domástico LP y la gasolina de alto octanaje aumentaron 0.6% cada una y la electricidad registra un alza de 5.4%; mientras que la gasolina de bajo octanaje registró decremento de 1.6%.

1.7Anexos

Figura 7. Ponderación del INPC por clasificación del consumo individual por finalidades
(base segunda quincena de julio 2018 = 100)1/
1/La segunda quincena de julio de 2018 es el periodo base que se tomó de referencia para comparar el ritmo de crecimiento de los precios al consumidor, en función de una muestra de productos que consumen los hogares
Las actualizaciones de la canasta y los ponderadores están vigentes a partir de la segunda quincena de julio de 2024.
Fuente:Coordinación General de Información, Inteligencia y Evaluación - Dirección General del SIAP, con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Tabla 10. Indice Nacional de Precios Consumidor Nacional (INPC) de los productos agropecuarios
(Base segunda quincena de julio 2018=100)
Concepto   Ponderador
actual 1/ 		  INPC primera quincena de septiembre   Variación % anual   INPC 1ra quincena de 2025   Variación % mensual   INPC quincena de 2025   Variación
% quincenal
2024   2025 Agosto   Septiembre 2da Agosto   1ra Septiembre
ÍNPC 136.1 141.2 3.7 140.8 141.2 0.3 140.9 141.2 0.2
Alimentos y bebidas no alcohólicas 22.1 155.8 162.1 4.0 161.8 162.1 0.2 161.8 162.1 0.1
Alimentos 156.9 162.6 3.6 162.4 162.6 0.1 162.4 162.6 0.1
Agropecuario 11.7738  
Pecuario   6.4697  
Pollo 1.7883 149.5 157.7 5.5 159.5 157.7 -1.1 156.9 157.7 0.5
Carne de res 1.7028 140.5 166.4 18.4 164.8 166.4 1.0 165.7 166.4 0.4
Huevo 1.0237 193.8 196.5 1.4 204.1 196.5 -3.7 197.8 196.5 -0.7
Leche pasteurizada y fresca 0.9891 151.3 165.1 9.1 164.0 165.1 0.7 164.3 165.1 0.5
Carne de cerdo 0.9322 144.4 151.4 4.8 150.8 151.4 0.4 150.8 151.4 0.4
Vísceras de res 0.0336 135.6 156.0 15.0 148.8 156.0 4.8 154.6 156.0 0.9
Agrícola   5.3041  
Jitomate 0.7892 175.9 147.2 -16.3 150.3 147.2 -2.0 149.3 147.2 -1.4
Frijol 0.4110 174.5 162.1 -7.1 163.3 162.1 -0.7 163.0 162.1 -0.5
Papa y otros tubérculos 0.3213 123.8 102.6 -17.1 108.5 102.6 -5.4 107.2 102.6 -4.3
Plátanos 0.2634 184.1 164.7 -10.5 174.9 164.7 -5.8 169.6 164.7 -2.9
Otras verduras y legumbres 0.2594 189.6 190.3 0.4 189.7 190.3 0.3 188.8 190.3 0.8
Maíz 0.2441 173.1 170.8 -1.4 171.5 170.8 -0.4 171.8 170.8 -0.6
Otras frutas 0.2437 195.7 200.2 2.3 190.6 200.2 5.0 194.1 200.2 3.1
Cebolla 0.2399 193.0 168.7 -12.6 150.5 168.7 12.0 163.4 168.7 3.2
Aguacate 0.2123 168.9 142.7 -15.5 160.8 142.7 -11.3 151.7 142.7 -5.9
Manzana 0.2066 117.4 120.5 2.7 121.7 120.5 -1.0 120.8 120.5 -0.3
Arroz 0.1891 152.9 156.3 2.2 155.8 156.3 0.3 156.2 156.3 0.0
Naranja 0.1875 179.2 177.9 -0.7 187.9 177.9 -5.3 186.6 177.9 -4.7
Tomate verde 0.1449 113.5 151.3 33.3 118.0 151.3 28.2 144.9 151.3 4.4
Lechuga y col 0.1444 176.9 186.1 5.2 201.0 186.1 -7.4 195.9 186.1 -5.0
Calabacita 0.1416 181.7 177.6 -2.2 178.6 177.6 -0.5 176.6 177.6 0.6
Chayote 0.1292 154.7 159.0 2.8 169.7 159.0 -6.3 159.3 159.0 -0.2
Zanahoria 0.1170 192.3 171.4 -10.9 165.5 171.4 3.6 163.2 171.4 5.1
Limón 0.0981 278.9 201.9 -27.6 193.7 201.9 4.2 201.1 201.9 0.4
Chile serrano 0.0928 165.4 256.7 55.2 176.7 256.7 45.3 242.3 256.7 6.0
Otras legumbres secas 0.0920 149.5 156.6 4.7 156.4 156.6 0.1 156.1 156.6 0.3
Otros chiles frescos 0.0910 157.6 182.7 16.0 181.4 182.7 0.7 179.6 182.7 1.7
Papaya 0.0867 170.2 177.7 4.4 167.9 177.7 5.9 171.8 177.7 3.4
Nopales 0.0724 165.6 174.9 5.7 193.8 174.9 -9.7 183.6 174.9 -4.7
Guayaba 0.0598 187.3 179.5 -4.2 190.1 179.5 -5.6 184.9 179.5 -3.0
Piña 0.0588 222.9 221.9 -0.5 194.9 221.9 13.8 208.3 221.9 6.5
Pepino 0.0572 164.2 150.3 -8.5 151.6 150.3 -0.9 145.2 150.3 3.5
Uva 0.0548 156.8 153.2 -2.2 152.5 153.2 0.5 150.8 153.2 1.6
Chile poblano 0.0510 182.7 179.8 -1.6 172.7 179.8 4.1 175.2 179.8 2.6
Melón 0.0491 199.2 191.9 -3.7 190.9 191.9 0.5 189.6 191.9 1.2
Chile seco 0.0491 140.2 143.6 2.5 143.4 143.6 0.1 143.3 143.6 0.2
Sandía 0.0385 160.6 188.5 17.4 180.4 188.5 4.5 184.0 188.5 2.4
Cilantro, epazote y perejil 0.0345 143.0 145.8 2.0 142.9 145.8 2.0 143.1 145.8 1.9
Ejotes 0.0327 171.6 183.5 6.9 173.2 183.5 6.0 173.3 183.5 5.9
Pera 0.0282 131.4 132.3 0.7 132.1 132.3 0.1 134.8 132.3 -1.9
Durazno 0.0125 149.2 177.2 18.8 178.8 177.2 -0.9 178.7 177.2 -0.8
  Energéticos   8.0458  
Gasolina de bajo octanaje 4.8245 127.2 125.1 -1.6 125.0 125.1 0.1 125.1 125.1 0.1
Gas doméstico LP 1.4661 102.4 103.0 0.6 104.0 103.0 -0.9 103.5 103.0 -0.5
Electricidad 1.1235 128.6 135.6 5.4 136.1 135.6 -0.4 136.1 135.6 -0.4
Gasolina de alto octanaje 0.5053 125.7 126.5 0.6 126.3 126.5 0.1 126.4 126.5 0.1
Gas doméstico natural 0.1264 98.2 103.2 5.1 103.0 103.2 0.1 103.2 103.2 0.0
Nota:El INPC es conforme a la Clasificación del Consumo Individual por Finalidades.
1/Base segunda quincena Julio 2018. Actualización de Canasta y Ponderadores 2024.
Fuente:Coordinación General de Información, Inteligencia y Evaluación - Dirección General del SIAP, con información del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).