1 Resumen
- La tasa de inflación anual general aumentó a 3.76% (septiembre de 2025 vs. septiembre de 2024).
- La tasa de inflación anual de “Alimentos” también aumentó a 3.53% (septiembre de 2025 vs. septiembre de 2024).
- Los productos del subíndice de “Alimentos y bebidas no alcohólicas” que registraron un incremento mensual importante en precios fueron: chile serrano (17.60%), tomate verde (12.93%), piña (10.18%), cebolla (8.05%) y otras frutas (5.21%).
- Los productos del subíndice de “Alimentos y bebidas no alcohólicas” que registraron una reducción mensual importante en precios fueron: aguacate (-11.34%), lechuga y col (-7.85%), naranja (-7.74%), nopales (-7.58%), y papa y otros tubérculos (-6.82%).
1.1 Resumen del comportamiento de la inflación
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) publica de manera quincenal y mensual información referente al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). En los siguientes gráficos se presenta un resumen de los datos divulgados el 9 de octubre de 2025, los cuales corresponden a las variaciones de precios observadas durante septiembre de 2025.
La Figura 1 corresponde a un treemap que muestra la inflación mensual en México para el periodo de agosto a septiembre de 2025, desglosada por categorías de consumo. Cada rectángulo representa un producto o servicio, y el tamaño de estos rectángulos indica la importancia relativa de cada bien o servicio dentro del cálculo de la inflación general. En otras palabras, mientras más grande es el recuadro, mayor es el peso que ese producto tiene en el gasto de los hogares. Por ejemplo, la gasolina de bajo octanaje, la vivienda propia y la tortilla de maíz aparecen con recuadros grandes porque tienen una fuerte influencia en la medición del índice
El color de cada recuadro refleja la variación mensual de precios. Los tonos rojos señalan un incremento en los precios, es decir, inflación; los tonos amarillos representan estabilidad, con variaciones cercanas a cero; y los verdes indican una disminución en los precios, es decir, deflación. La intensidad del color también es relevante: los verdes oscuros muestran caídas más fuertes en los precios, mientras que los rojos intensos señalan aumentos marcados. Cuando los colores son más claros, los cambios en los precios son menores.
Finalmente, los rectángulos se organizan por grandes categorías de consumo de acuerdo con la clasificación del Índice Nacional de Precios al Consumidor. Entre ellas se encuentran alimentos y bebidas no alcohólicas, vivienda y energía, transporte, restaurantes y servicios de alojamiento, salud, educación, ropa y calzado, entre otras. De esta forma, la gráfica permite ver simultáneamente la importancia de cada bien en la inflación y la dirección del cambio en sus precios durante el periodo analizado.
La Figura 2 es un treemap similar al anterior, pero muestra la inflación anual en México para el periodo de septiembre de 2024 a septiembre de 2025.
1.2 Productos agrícolas con mayor variación
Productos agrícolas con mayor variación en precios en la última quincena
En las siguientes dos tablas se presentan los 10 productos con los mayores incrementos y caídas en la última quincena de septiembre de 2025.
| Producto | Variación (%) |
|---|---|
| Piña | 6.51 |
| Chile serrano | 5.98 |
| Ejotes | 5.88 |
| Zanahoria | 5.07 |
| Tomate verde | 4.42 |
| Pepino | 3.46 |
| Papaya | 3.42 |
| Cebolla | 3.21 |
| Otras frutas | 3.13 |
| Chile poblano | 2.64 |
| Producto | Variación (%) |
|---|---|
| Aguacate | -5.94 |
| Lechuga y col | -5.01 |
| Nopales | -4.7 |
| Naranja | -4.66 |
| Papa y otros tubérculos | -4.29 |
| Guayaba | -2.96 |
| Plátanos | -2.9 |
| Pera | -1.86 |
| Jitomate | -1.4 |
| Durazno | -0.8 |
1.3Factores que explican el comportamiento de la Inflación
Inflación de alimentos
Dentro de la estructura del INPC, el rubro de “alimentos y bebidas no alcohólicas” tiene un peso significativo, al representar 22.1% del total. Por ello, su comportamiento influye de manera importante en la evolución de la inflación general. En particular, los productos agrícolas aportan 5.3% al INPC, mientras que los productos pecuarios contribuyen con 6.5%. Entre los agrícolas con mayor impacto en el índice destacan jitomate, frijol, “papa y otros tubérculos” y plátano.
El INPC registra decremento anual (septiembre de 2025 vs septiembre de 2024) en jitomate 15.5%, frijol 7.2%, “papa y otros tubérculos” 19.6%, y plátanos 7.7%.
| Cultivo | INPC septiembre | Variación % anual | |
|---|---|---|---|
| 2024 | 2025 | ||
| Jitomate | 174.4 | 147.4 |
-15.5%
|
| Frijol | 174.4 | 161.8 |
-7.2%
|
| Papa y otros tubérculos | 125.0 | 100.5 |
-19.6%
|
| Plátanos | 178.0 | 164.4 |
-7.7%
|
| Producto | Explicación |
|---|---|
| Jitomate | Las mayores cosechas de jitomate, obtenidas durante agosto de 2025, son determinantes en la caída de su precio, ya que en dicho mes se lograron 255,257 toneladas de la hortaliza, 18% más que en el mismo mes de 2024. Hidalgo, Querétaro, Sonora, Baja California Sur y la entidad México, en ese orden, aportaron dos de cada tres (67%) jitomates recolectados en todo el país. En Hidalgo la producción de agosto de 2025 fue de 72,345 toneladas, aumentó 5.5 veces respecto a similar mes de 2024. En Querétaro el volumen acopiado fue de 38,180 toneladas, con lo que incrementó 3.5 veces para el periodo señalado. Sonora logró 27,545 toneladas, con lo que multiplicó 551 veces las 50 toneladas de agosto de 2024. En Baja California Sur el acopio fue de 18,181 toneladas, significa 1.6 veces más para el lapso de tiempo referido. Y, en la entidad México se lograron 14,283 toneladas en agosto de 2024, equivale a 6 veces más de lo registrado en el mismo mes de 2024. |
| Frijol | Las mejores cosechas de frijol, durante agosto de 2025, son determinantes en la reducción del precio. En dicho mes se obtuvieron 22,217 toneladas en todo el país, implica 68% más que las 13,244 toneladas de igual mes, pero del año anterior, mientras que en variación mensual equivale a un incremento de 76%. En Puebla, Zacatecas, Hidalgo, Nayarit y Chiapas, en ese orden de importancia, se obtuvieron 18,131 toneladas en conjunto, equivalentes a 82% de lo recolectado en agosto de 2025 en todo el país. |
| Subsector | INPC septiembre | Variación % anual | |
|---|---|---|---|
| Cultivo | 2024 | 2025 | |
| Agrícola | |||
| Chile serrano | 168.4 | 246.4 |
46.3
|
| Tomate verde | 120.2 | 148.4 |
23.5
|
| Durazno | 150.7 | 178.3 |
18.3
|
| Otros chiles frescos | 158.5 | 181.9 |
14.8
|
| Sandía | 165.7 | 189.3 |
14.2
|
| Pecuario | |||
| Carne de res | 140.7 | 166.7 |
18.5
|
| Leche pasteurizada y fresca | 151.4 | 165.4 |
9.2
|
| Pollo | 149.2 | 157.6 |
5.6
|
| Carne de cerdo | 144.2 | 151.1 |
4.8
|
| Huevo | 193.9 | 196.4 |
1.3
|
| Producto | Explicación |
|---|---|
| Tomate verde | El incremento en el precio de tomate verde se vio impactado por los menores cortes de agosto de 2025, al acumular 50,911 toneladas en tal mes, 14.6% inferior a lo recolectado en dicho mes de 2024, además de representar una caída mensual de 18%. En agosto de 2025 las cinco principales entidades productoras fueron Puebla, Hidalgo, Querétaro, Tlaxcala y México, en dicho orden, con 40,292 toneladas en forma conjunta, representativas de 79% de lo cosechado en el referido mes de 2025 y con un incremento anual de 41% que no fue suficiente para compensar las caídas de otras entidades, sobre todo de Zacatecas que pasó de 19,702 toneladas en agosto de 2024 a tan solo 183 toneladas en agosto de 2025. |
| Durazno | En agosto de 2025, la producción de durazno fue de 56,407 toneladas, representa un decremento anual de 6.2%. Zacatecas, Chihuahua, Puebla, Chiapas y Michoacán, en ese orden de importancia, aportaron 49,703 toneladas de forma agregada, equivalentes a 88% del acumulado nacional que, además, implican un incremento anual de 15%, el cual no fue suficiente para compensar las caídas de otras entidades productoras. |
| Productos pecuarios | En septiembre de 2025, la carne de res se mantiene como el único producto pecuario con incrementos anuales de dos dígitos desde marzo de tal año, con una variación anual de 18.5% en septiembre, la cual es la más elevada desde hace 10 años, ya que en mayo de 2015 fue de 18.9%. A pesar de las restricciones de Estados Unidos a la importación de ganado bovino en pie, procedente de México, desde fines de 2024, las cuales aún prevalecen, la producción de carne de res es, dentro de los productos cárnicos, la que tiene, recientemente, el menor ritmo de crecimiento. En el periodo de enero a agosto de 2025 se han obtenido 1.5 millones de toneladas (mdt) de carne de bovino, apenas 0.7% más que en el mismo periodo de 2024, impactado por problemas de movilidad, debido a medidas de control del gusano barrenador. Las importaciones del cárnico, de enero a agosto de 2025, son de 148,625 toneladas, es 12% más que en similar periodo de 2024, con compras principalmente a Brasil, con 61,114 toneladas, casi el triple de lo comprado a tal país en el mismo lapso de tiempo de 2024 y superan a las de Estados Unidos en 16%, a pesar de que el vecino del norte había sido el abastecedor histórico de México. En cuanto a las exportaciones se refiere, éstas fueron de 150,580 toneladas en los meses de enero a agosto de 2025, es 11% menos que lo del equivalente lapso de 2024. |
| Subsector | INPC septiembre | Variación % anual | |
|---|---|---|---|
| Cultivo | 2024 | 2025 | |
| Agrícola | |||
| Limón | 280.8 | 198.0 |
-29.5
|
| Papa y otros tubérculos | 125.0 | 100.5 |
-19.6
|
| Aguacate | 165.6 | 138.6 |
-16.4
|
| Jitomate | 174.4 | 147.4 |
-15.5
|
| Zanahoria | 197.6 | 171.8 |
-13.1
|
| Producto | Explicación |
|---|---|
| Limón | Con avances de siembras y cosechas a agosto de 2025 y 2024, la producción de limón ha incrementado ligeramente (0.6%) al comparar agosto de 2025 vs agosto de 2024. No obstante, la estacionalidad propia del cultivo da lugar a que en el segundo semestre de cada año se corte 60% de la producción, lo cual impacta en menores precios. Con avances a agosto de 2025 el precio medio rural de limón, a nivel nacional, es de 7,001 pesos por tonelada, es 21% menor a los 8,901 pesos del cierre del año agrícola 2024. Michoacán, Veracruz, Oaxaca y Colima, en ese orden, son los principales estados productores, con casi 80% de la producción nacional, en el avance a agosto de 2025. El PMR de Michoacán, a agosto de 2025, es de 7,913 pesos la tonelada, es un desplome de 34% respecto al cierre de 2024, mientras que el de Veracruz incrementó 1.1% y se cotiza en 6,413 pesos a agosto de 2025, en tanto que Oaxaca registró 6,042 pesos en dicho mes, 5% menos que en 2024, y Colima cotizó en 6,904 pesos en agosto de 2025, 33% menos que en el cierre 2024. |
| Aguacate | La cosecha de aguacate, en agosto de 2025, fue de 267,382 toneladas, 6.3% más que en mismo mes de 2024, lo que contribuye a la disminución del precio por la mayor oferta nacional. Michoacán aportó 65% de la cosecha del país en agosto de 2025, con 172,916 toneladas, es un incremento anual de uno por ciento. Jalisco, en segundo lugar, generó 11% de las cosechas, con 28,333 toneladas, casi seis veces más que lo que logró en agosto de 2024. |
| Jitomate | La alta capacidad productiva de jitomate que tiene México le permitió recolectar 255,257 toneladas en agosto de 2025, implica 18% más que en igual mes de 2024. |
1.4 Series históricas
1.5 Seguimiento a productos pecuarios
Inflación en productos pecuarios
El precio del pollo se mantiene estable. Después de varios periodos con alzas significativas, el precio del pollo presentó una variación porcentual mensual de 0.33%. Por otro lado, los precios de la carne de res y de cerdo presentaron una variación porcentual mensual de 0.87% y 0.04% respectivamente.
| General | Alimentos | Pollo | Huevo | Res | Cerdo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Quincenal | 0.02 | -0.19 | -0.17 | -0.15 | 0.44 | -0.36 |
| Mensual | 0.20 | -0.06 | 0.33 | -0.81 | 0.87 | 0.04 |
| Anual | 3.78 | 3.43 | 5.73 | 1.20 | 18.54 | 4.77 |
1.6Inflación en combustibles
El incremento en el precio de insumos, como los energéticos, es un factor determinante para el comportamiento del INPC general. El gas doméstico natural tuvo un aumento anual de 6.2%, el costo del gas doméstico LP subió 1.4%, la gasolina de alto octanaje aumentó 0.9% y la electricidad registra un alza de 5.4%; mientras que la gasolina de bajo octanaje registró decremento de 1.4%.
1.7Anexos
| Concepto |
Ponderador actual 1/ |
Septiembre | Variación % anual | INPC 2025 | Variación % mensual | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 2025 | Agosto | Septiembre | ||||||||||||
| ÍNPC | 136.1 | 141.2 | 3.8 | 140.9 | 141.2 | 0.2 | |||||||||
| Alimentos y bebidas no alcohólicas | 22.1 | 155.8 | 161.9 | 3.9 | 161.8 | 161.9 | 0.1 | ||||||||
| Alimentos | 156.9 | 162.4 | 3.5 | 162.4 | 162.4 | 0.0 | |||||||||
| Agropecuario | 11.7738 | ||||||||||||||
| Pecuario | 6.4697 | ||||||||||||||
| Pollo | 1.7883 | 149.2 | 157.6 | 5.6 | 158.2 | 157.6 | -0.4 | ||||||||
| Carne de res | 1.7028 | 140.7 | 166.7 | 18.5 | 165.2 | 166.7 | 0.9 | ||||||||
| Huevo | 1.0237 | 193.9 | 196.4 | 1.3 | 200.9 | 196.4 | -2.3 | ||||||||
| Leche pasteurizada y fresca | 0.9891 | 151.4 | 165.4 | 9.2 | 164.1 | 165.4 | 0.8 | ||||||||
| Carne de cerdo | 0.9322 | 144.2 | 151.1 | 4.8 | 150.8 | 151.1 | 0.2 | ||||||||
| Vísceras de res | 0.0336 | 135.8 | 156.6 | 15.3 | 151.7 | 156.6 | 3.2 | ||||||||
| Agrícola | 5.3041 | ||||||||||||||
| Jitomate | 0.7892 | 174.4 | 147.4 | -15.5 | 149.8 | 147.4 | -1.6 | ||||||||
| Frijol | 0.4110 | 174.4 | 161.8 | -7.2 | 163.1 | 161.8 | -0.8 | ||||||||
| Papa y otros tubérculos | 0.3213 | 125.0 | 100.5 | -19.6 | 107.8 | 100.5 | -6.8 | ||||||||
| Plátanos | 0.2634 | 178.0 | 164.4 | -7.7 | 172.2 | 164.4 | -4.6 | ||||||||
| Otras verduras y legumbres | 0.2594 | 189.2 | 190.9 | 0.9 | 189.3 | 190.9 | 0.9 | ||||||||
| Maíz | 0.2441 | 173.4 | 170.4 | -1.7 | 171.7 | 170.4 | -0.8 | ||||||||
| Otras frutas | 0.2437 | 197.6 | 202.4 | 2.4 | 192.4 | 202.4 | 5.2 | ||||||||
| Cebolla | 0.2399 | 191.5 | 169.6 | -11.4 | 157.0 | 169.6 | 8.0 | ||||||||
| Aguacate | 0.2123 | 165.6 | 138.6 | -16.4 | 156.3 | 138.6 | -11.3 | ||||||||
| Manzana | 0.2066 | 116.3 | 119.7 | 2.9 | 121.3 | 119.7 | -1.3 | ||||||||
| Arroz | 0.1891 | 153.1 | 155.6 | 1.6 | 156.0 | 155.6 | -0.3 | ||||||||
| Naranja | 0.1875 | 172.7 | 172.8 | 0.0 | 187.3 | 172.8 | -7.7 | ||||||||
| Tomate verde | 0.1449 | 120.2 | 148.4 | 23.5 | 131.4 | 148.4 | 12.9 | ||||||||
| Lechuga y col | 0.1444 | 177.1 | 182.9 | 3.3 | 198.5 | 182.9 | -7.8 | ||||||||
| Calabacita | 0.1416 | 179.6 | 176.0 | -2.0 | 177.6 | 176.0 | -0.9 | ||||||||
| Chayote | 0.1292 | 157.6 | 157.2 | -0.2 | 164.5 | 157.2 | -4.4 | ||||||||
| Zanahoria | 0.1170 | 197.6 | 171.8 | -13.1 | 164.3 | 171.8 | 4.5 | ||||||||
| Limón | 0.0981 | 280.8 | 198.0 | -29.5 | 197.4 | 198.0 | 0.3 | ||||||||
| Chile serrano | 0.0928 | 168.4 | 246.4 | 46.3 | 209.5 | 246.4 | 17.6 | ||||||||
| Otras legumbres secas | 0.0920 | 149.4 | 156.6 | 4.8 | 156.2 | 156.66 | 0.2 | ||||||||
| Otros chiles frescos | 0.0910 | 158.5 | 181.9 | 14.8 | 180.5 | 181.9 | 0.8 | ||||||||
| Papaya | 0.0867 | 174.0 | 175.2 | 0.7 | 169.9 | 175.2 | 3.2 | ||||||||
| Nopales | 0.0724 | 164.9 | 174.4 | 5.8 | 188.7 | 174.4 | -7.6 | ||||||||
| Guayaba | 0.0598 | 184.3 | 178.7 | -3.0 | 187.5 | 178.7 | -4.7 | ||||||||
| Piña | 0.0588 | 217.7 | 222.1 | 2.1 | 201.6 | 222.1 | 10.2 | ||||||||
| Pepino | 0.0572 | 168.7 | 153.3 | -9.1 | 148.4 | 153.3 | 3.3 | ||||||||
| Uva | 0.0548 | 162.9 | 156.5 | -3.9 | 151.7 | 156.5 | 3.2 | ||||||||
| Chile poblano | 0.0510 | 175.8 | 182.4 | 3.7 | 173.9 | 182.4 | 4.8 | ||||||||
| Melón | 0.0491 | 205.4 | 193.4 | -5.8 | 190.2 | 193.4 | 1.7 | ||||||||
| Chile seco | 0.0491 | 140.7 | 143.8 | 2.2 | 143.4 | 143.8 | 0.3 | ||||||||
| Sandía | 0.0385 | 165.7 | 189.3 | 14.2 | 182.2 | 189.3 | 3.9 | ||||||||
| Cilantro, epazote y perejil | 0.0345 | 142.1 | 146.6 | 3.2 | 143.0 | 146.6 | 2.5 | ||||||||
| Ejotes | 0.0327 | 176.8 | 181.9 | 2.8 | 173.3 | 181.9 | 5.0 | ||||||||
| Pera | 0.0282 | 128.5 | 131.9 | 2.6 | 133.5 | 131.9 | -1.2 | ||||||||
| Durazno | 0.0125 | 150.7 | 178.3 | 18.3 | 178.7 | 178.3 | -0.2 | ||||||||
| Energéticos | 8.0458 | ||||||||||||||
| Gasolina de bajo octanaje | 4.8245 | 126.9 | 125.2 | -1.4 | 125.1 | 125.2 | 0.10 | ||||||||
| Gas doméstico LP | 1.4661 | 101.7 | 103.1 | 1.4 | 103.8 | 103.1 | -0.7 | ||||||||
| Electricidad | 1.1235 | 128.6 | 135.6 | 5.4 | 136.1 | 135.6 | -0.4 | ||||||||
| Gasolina de alto octanaje | 0.5053 | 125.4 | 126.5 | 0.9 | 126.3 | 126.5 | 0.2; | ||||||||
| Gas doméstico natural | 0.1264 | 96.6 | 102.6 | 6.2 | 103.1 | 102.6 | -0.5 | ||||||||